截至目前，已累计查抄各类肉类产物出产运营单元39家，发觉肉类问题现患99个，现场指点督促整改问题34个。下一步，市市场监管局将持续深切开展专项督查，紧盯问题整改闭环，加大对沉点问题、沉点区域的回头看力度，指点属地市场局针对涉嫌违法违规的行为进一步依法查处、督促整改，持续连结对制售假劣肉成品违法违规行为的高压冲击态势，切实处理肉成品质量平安凸起问题，全力营制平安、安心、以现实步履回应群众。

　　正在餐饮办事环节，次要紧盯暖锅店、烧烤店、手抓店、卤肉店、驴肉馆和集顶用餐单元等沉点单元，沉点查抄肉类产物原料采购渠道能否合规，能否存正在以鸭肉、猪肉等低价肉假充牛羊肉，以调度肉成品假充原切肉等问题，督促餐饮单元严酷落实食材进货检验和台账记度，规范加工操做流程，从终端建牢餐桌肉成品平安防地，切实保障消费者饮食平安。

　　正在食物畅通环节，次要以农贸市场、大型商超、生鲜门店、冷库、城乡连系部及农村地域食物运营店等食物、食用农产物发卖从体，严查肉及肉成品索证索票、进货检验记实能否完整，峻厉冲击发卖“三无”、过时变质、以及私运冻肉不法发卖等行为，及时发觉并断根不及格产物，规范肉成品市场畅通次序。

　　为峻厉冲击制售假劣肉成品违法违规行为，切实处理肉成品掺假、以次充好等凸起问题，市市场监视办理局组建3个专项督查组，自5月7日起，启动制售假劣肉成品问题专项督查步履。此次督查严酷遵照同一带领、分工担任、分类督查、闭环落实准绳，精准摆设、快速步履，笼盖肉类产物出产、畅通、餐饮办事环节链条，以硬核行动守护群众“舌尖上的平安”。